今朝（夜中？）、地震がありましたねぇ。
仙台は震度３を観測しました。
震源地に近かった皆様、大丈夫ですか？

私は、半分寝ぼけながらも、必死でケンケンを守っていました。
なんか、「母になったんだなぁ〜」と実感しましたね



さてさて、

先日の帰省で、旦那サマの実家から、
採れたてのたけのこをたくさん頂いたので、
昨日の夜は「たけのこ祭り」を開催しました〜

採れたてといっても、下茹でまではしてもらいましたよ。
私はいつもスーパーとかで売ってる
「水煮のたけのこ」しか食べたことがないので、
生のたけのこの下処理の仕方がわからないのです・・・


定番の「たけのこご飯」に



「チンジャオロース」



「たけのことふきのおかか煮」
このふきも頂きました！




そして、「たけのことワカメのお味噌汁」




いやぁ〜、昨日の夕ご飯すべてに、たけのこ入れちゃいました

でも、採れたての新鮮なたけのこはやっぱり美味しいですね(^o^)
シャキシャキの歯ごたえと、甘い香りと、
やっぱりスーパーの水煮とは違います！！
１日で、春の味覚の「たけのこ」を存分に味わっちゃいました

よく思うんだけど、私、たけのこの切り方がよくわからないんですよねぇ。
たけのこ独特の、あのギザギザした形をうまく出したいんだけど、
どうも、上手に切れない・・・
今回も、なんかへんちくりんな形に切ってしまい、
せっかく頂いた立派なたけのこが台無しでした

このたけのこ、これだけ使ったけど、
実はまだ半分残ってます＾＾；

とりあえず、たけのこの定番料理は作っちゃったから、
あとは何を作ろうかな〜？？

たけのこは冷凍できないから、早く食べ切らないとねっ

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3/26（水）のゆうごはん
・鶏肉のトマトソース煮〜チーズをのせて〜
・厚揚げのきのこあんかけ
・レタスときゅうりのサラダ
・キャベツとまいたけのお味噌汁
・ごはん

なんでこんなに急に、ごはん日記を再開できるようになったかというと、
今週から旦那サマの帰りが早くなったのです
定時で上がってきて、１９時前には帰ってきてくれます！

ケンケンを見てもらっている間に、夕ご飯の準備もできるし、
写真もバシバシ撮れる（笑）
夕ご飯もゆっくり食べられるので、とっても楽ですぅ

お風呂にも入れてもらえるし、風呂上りのミルクもあげてくれます
ついでに、風呂上りのお肌のケアや、鼻くそ取りまで（笑）
その間、私はゆっくりお風呂に入ることができます

もう母乳のみでもいけそうだけど、このケンケンと旦那サマのラブラブタイム、
そして私の楽チンタイムのためにも、ミルクもやっぱりやめられないなぁ〜。
ミルクをやめちゃうと、哺乳瓶で飲めない子になりそうで怖いし。

しかし、ふたりでやると育児ってこんなに楽なんだぁ〜

いつまでこんなに早く帰ってきてくれる日が続くかわからないけど、
今のうちにいっぱい楽させてもらおうっと。

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3/25（火）のゆうごはん
・ピーマンチャンプルー
・ジャーマンポテト
・レタスサラダ〜サクサクパン粉をのせて〜
・キャベツとまいたけのお味噌汁
・ごはん



■ピーマンチャンプルー■



■ジャーマンポテト■




■レタスサラダ■
上にのってるサクサクパン粉の作り方はコチラ
さくさくパン粉でグレードアップサラダ☆ by ちびこっこ


久しぶりに夕ご飯のアップですぅ〜

ご飯はケンケンが寝ている隙に、またはひとりでご機嫌に遊んでいるときに作ります！！
つい先日までは、おかず１品作るのだけでも精一杯でした
でも最近は、前より寝てくれるようになったし、ひとり遊びもできるようになってきたので、
だいぶ料理もしやすくなってきました
これも親子共々成長した証ですよね

そろそろお菓子作りやパン焼きも再開したいなぁと思う、今日この頃・・・

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